Saturday, November 10, 2007

Bannetons

I've had a few people ask where I got the bannetons (proving bowls) that give nice spiral patterns to the bread.

They're from a website called Manufactum. They sell all kinds of strange things, and they seem to be beautifully well-made. For example brass compasses, wooden toys, and their gardening section arouses consumerist feelings in me that I don't normally experience. Have a look. If you can confine yourself to buying only proofing bowls, I'll be very impressed.

20 comments:

blueblue said...

I've never seen anything like them! What a nice idea.

I've always been curious about sourdough bread and the bubbled texture of your bread I find rather interesting.

Woody Wilbury said...

Manufactum do some fabulous stuff, including for allotments. I have a billhook from them which is quite the most vicious tool I've ever seen, this side of a chainsaw!

uhfdf said...

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fgeegf said...

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Anonymous said...

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補正下着

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